辣骨头配菜做法

[摘要]辣骨头配菜做法,辣骨头，作为一道特色菜品，深受人们喜爱。下面简要介绍其制作方法,所需材料猪脊骨、干辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱等。,制作步骤,1 将猪脊骨洗净，

辣骨头配菜做法

辣骨头，作为一道特色菜品，深受人们喜爱。下面简要介绍其制作方法

所需材料猪脊骨、干辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱等。

制作步骤

1. 将猪脊骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 锅中加入适量油，下入花椒粒煸香，再加入干辣椒段炒香。

3. 放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。

4. 倒入焯好水的猪脊骨，翻炒均匀，加入适量的水没过骨头。

5. 大火烧开后转小火慢炖，待汤汁浓郁时即可出锅。

辣骨头配菜做法简单，口感鲜美，辣而不燥，香而不腻。搭配米饭或面食，更是美味无比。在享受美食的同时，也能感受到四川菜的独特魅力。快来试试吧！

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